A vitamina C (ácido ascórbico) desempenha um papel importante na saúde e aparência da pele. Ela é uma vitamina solúvel em água, antioxidante e cofator essencial para biossíntese de colágeno, metabolismo de carnitina e catecolamina e absorção de ferro na…
Categoria: Micronutrientes
Antioxidantes são substâncias capazes de atrasar ou inibir a oxidação de um substrato oxidável. O papel dos antioxidantes é proteger as células sadias do organismo contra a ação oxidante dos radicais livres. Mas afinal, o que são radicais livres? São…
Dentre os benefícios da vitamina E podemos destacar os encontrados em um estudo realizado na Coréia em 2018, onde mostrou-se que a vitamina E aumenta as respostas imunitárias em humanos e confere proteção contra várias doenças infecciosas. As principais fontes…
Falar que um alimento por si só é benéfico ou maléfico pra saúde é errado, pois no contexto geral de uma dieta praticamente todos alimentos podem ser adicionados sem grandes problemas. Tendo como exemplo, o suco de laranja, que é…
A vitamina D desempenha diversas funções importantes no nosso corpo, sua absorção é feita através da ação da luz solar diretamente na pele e também pode ser obtida através de alguns alimentos como: Salmão, sardinha, gema de ovo, queijos, cogumelos,…