Em estudo de revisão bibliográfica os pesquisadores encontraram evidências que o consumo de maçãs em diferentes formas pode causar perda de peso em pessoas com excesso de peso. Os possíveis mecanismos do efeito da perda de peso com o consumo da maça podem ser através dos polifenóis da fruta, que promovem efeitos anti-obesidade e exercem seus efeitos benéficos através da eliminação de radicais livres, regulando a expressão gênica e alterando a transdução de sinal em células e tecidos alvo, especialmente tecido adiposo. Desconfie de aguem que fala fruta engordam pois são ricas em frutose, é claro que ela possuem frutose (açúcar da fruta), mas além da frutose elas possuem diversas outras substâncias que são benéficas ao nosso organismo.
Fonte: Sedigheh Asgary, Ali Rastqar & Mahtab Keshvari (2018) Weight Loss Associated With Consumption of Apples: A Review, Journal of the American College of Nutrition, 37:7, 627-639