A vitamina C (ácido ascórbico) desempenha um papel importante na saúde e aparência da pele. Ela é uma vitamina solúvel em água, antioxidante e cofator essencial para biossíntese de colágeno, metabolismo de carnitina e catecolamina e absorção de ferro na dieta. Ela não é sintetizada por nosso corpo, portanto devemos consumi-la através de uma ingestão adequada de frutas, legumes ou suplementação. Suas maiores concentrações estão em frutas cítricas, frutas vermelhas, tomates, batatas e vegetais de folhas verdes. A vitamina C é indicada para tratamento de escorbuto (doença que leva a sangramento gengival, perde de dentes, queda de cabelo, etc.). Muitas pessoas suplementam colágeno com intuito de melhorarem sua saúde e aparência da pele, mas o que a maioria não sabe é que o colágeno sozinho é inútil para esses fins, até mesmo porque o nosso corpo vai absorver o colágeno como uma proteína de baixo valor biológico e não como colágeno. Qualquer suplemento de colágeno contém vitamina C, pois é ela que será a precursora de colágeno. Portanto, para melhora da saúde e aparência da pele, o recomendado é aumentar a ingestão de vitamina C, além de outras práticas saudáveis, como aumentar a ingestão de água, minerais e outros alimentos antioxidantes. Além disso, a vitamina C tem diversos outros benefícios à nossa saúde, como proteção contra melanoma, combate ao envelhecimento da pele, ajuda a reduzir o estresse, entre outros.
Fonte: Abdullah M, Jamil RT, Attia FN. Vitamin C (Ascorbic Acid) [Updated 2019 Jun 3]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2019 Jan-.